для выполнения этого действия вам нужно войти или зарегистрироваться. В этом случае история ваших комментариев сохраняется в личном кабинете
Блог проекта
Шаланды полные кефали. Рыбный день в СССР.
Добавил: sersergeev
Тема: Еда
Не люблю рыбу, и никак она мне мяса не заменит, ни в рыбный, ни в какой другой день календаря. Поэтому в советское время, работая на большом предприятии, по четвергам, приходилось выбирать блюда - состоящие из одного лишь гарнира.
Дело в том, что в СССР Рыбный день по четвергам - был совершенно официальным, по ГОСТу днем. По четвергам на всех точках питания, будь то столовая предприятия, школы, детсада, больницы, кафе или ресторан - подавали рыбу. Мясо изымалось, до пятницы. Ну перекосы по-советски.
Впервые рыбный день в СССР был введен с подачи наркома по снабжению Анастаса Микояна, в начале 30-х. Когда из-за нехватки мяса в стране было решено компенсировать «народную» нехватку белка - рыбой. Повторно рыбная тематика в общепите всплыла в конце 70-х, когда было решено развивать рыбную отрасль пищевой промышленности. В любом случае, любителей рыбы среди населения много меньше, и когда в столовой по четвергам витал крепкий запах рыбного бульона и подгоревшего минтая - многие в столовки даже не ходили.
Почему именно четверг был рыбным днем в СССР? Да просто так, надо же было какой то день «орыбить». Выбрали четверг. Параллели с православными постами, тут отнюдь неуместны. Верующие чтят свой календарь и свято следуют разрешенному и «избегают» запрещенного в прописанные для этого дни.
Оценка: нет |
Еще по теме:
Предметы эпохи
Советские бренды

БВЛ. Библиотека всемирной литературы
В 1967 году увидел свет один из двух самых выдающихся брендов советской библиофилии – серия «Библиотека всемирной литературы». Пе
Комментариев: 0

Удобно и легко. Фабрика обуви «Скороход»
Фабрика обуви «Скороход», одна из немногих в нашей стране, сумела преодолеть постсоветский промышленный кризис. И в настоящий момент ле
Комментариев: 0