Хорошая кофеварка — лучший подарок для любителей кофе. В СССР кофе любили, пили и растворимый, и натуральный. В домах настоящих ценителей кофе обязательно была кофеварка.

В 60-х годах появились железные советские кофеварки гейзерного типа и фильтрационные, некоторые даже работали от электричества. Но, в основном, их ставили на огонь, как и турки для варки кофе. К некоторым советским кофеваркам прилагался в комплекте фарфоровый кофейник.

Такой подарок очень ценился. Кофеварки в СССР дарили друзьям и также приобретали в директорские приемные — угощать посетителей свежим ароматным напитком.

Первые советские кофеварки емкостью на 0,5 и 1 л были изготовлены из алюминия, по подобию аналогичных итальянских кофеварок, изобретенных в 30-х годах. Кофе в них получался вкусный, ароматный, без привкуса горечи и кислоты.

Электрические кофеварки в СССР изготовлялись на московском заводе «Динамо» им. Кирова. Они были просты в обращении — сверху заливалась вода, а фильтр с кофе ставился вниз, закипевшая вода проливалась сквозь фильтр, и кофе готов. Но крепкий кофе получался только на одну чашку, затем лилась подкрашенная водичка.

Несмотря на наличие сегодня огромного выбора различных электрокофеварок, сварить кофе на плите в раритетной алюминиевой советской кофеварке — истинное удовольствие. Эта ретро-вещь ничуть не потеряла своей актуальности.

В конце 80-х — начале 90-х появились советские электрокофеварки, по подобию зарубежных, капельного типа со стеклянными чайниками на подогреваемой платформе.

Как сварить кофе в старой гейзерной советской кофеварке? Попробуйте и вы не будете разочарованы.

Необходимо залить свежую кипяченую воду в камеру кофеварки — та, что внизу, затем заполнить молотым кофе отсек для кофе, соединить две секции и поставить на огонь. Крышку необходимо открыть. За кофеваркой нужно присматривать, вот кофе начинает поступать в резервуар, необходимо снять кофеварку с плиты и поставить на холодное, чтобы кофе не убежал (это же принцип гейзера). Теперь можете оценить кофе, сваренный в советской кофеварке.

Виктория Мальцева