но для выполнения этого действия вам нужно войти или зарегистрироваться.
Предметы эпохи
Торты и пирожные советского времени
- Изобилие на страницах книги о вкусной и здоровой пище
- Мечта советского человека - торт Киевский
- В советские времена у Киевского вокзала в Москве часто встречались счастливые обладатели торта из Киева
- Торт Полет. Немного уступал Киевсому, но тоже пользовался любовью и популярностью у граждан
- Торт Ленинградский
- Кафе Север, он же Норд
- На кондитерской фабрике
- Торт Птичье молоко - мечта советских людей 80-х годов
- Торт Прага - очень популярен в 70-х и 80-х
- Всеми любимое пирожное - Корзиночка
- Пирожное эклер
- Пирожное Картошка
- Трубочки с кремом.
- Пирожное из школьной столовой - Язычок
- Торт медовый
- Торт Сказка
- Торт с песочным тестом. Дети его не очень любили
- Торт Наполеон. Он бывал покупной, или домашний
- Домашний Наполеон конечно же вкуснее!
- Самый вкусный торт советских времен - Идеал, фабрики Большевик
«Ну, какой-нибудь торт огромный, гору шоколада и пребольшой-большой мешок конфет – всё»
Торт в СССР был больше, чем торт. Это был венец пиршества, апогей благополучия. Поэтому, вероятно, в него кладут всего и побольше: много бисквита, орехов, варенья, крема, из которого сверху заворачивают розовые, белые и зеленые розочки. Таким советские торты и пирожные предстают в 50-х – и на прилавках, и на страницах кулинарных книг. До войны торт как десерт не воспринимали. В кулинарных книгах можно было найти, разве что торт из печенья или из творога. Под словом «десерт» понимали, например, желе, муссы, кисели, пудинги, пироги, блины и фрукты – скажем, яблоки в красном вине или крутоны из белого хлеба с консервированными фруктами.
Начиная с 50-х, советский быт раскрывает объятия тортам и пирожным. «Наполеон», «Сказка», «Абрикотин», «Рог изобилия» становятся главным украшением стола. Из пирожных советские люди больше всего уважают эклеры, «Картошку» и корзиночки с кремом. В разгар застоя Владимир Гуральник изобретает «Прагу» и «Птичье молоко», и в СССР начинается новый бум – теперь у кулинарии ресторана «Прага» вырастает постоянная очередь.
Торты достают, за ними охотятся, их привозят из командировок в Киев и в Ленинград . «Киевский» - воплощение советских представлений о суперкалорийном кондитерском богатстве. В Ленинграде, наоборот, процветает более сдержанный стиль. Кафе «Норд» на Невском – знаковое для города место, которое остается таковым на протяжении ста лет. В советское время здесь работает замечательный технолог Виктория Татарская, создатель тортов и пирожных-легенд с характерными Ленинградскими названиями: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора», «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос». Так простой торт становился визитной карточкой города.
Дарья Горобцова
Чемодан балетка Винтаж СССР раз 33х20 см(58-21)
Советские бренды
Балабановские спички. Плитспичпром
Маленький город Балабаново Калужской области в советское время был известен каждому советскому гражданину. Здесь выпускался самый дешевый и один из
Комментариев: 0
Московская фабрика Свобода. Да здравствует мыло душистое!
«Свободу» можно назвать старейшей в России парфюмерной фабрикой, хотя в 1843 году, когда московский купец Альфонс Антонович Ралле залож
Комментариев: 0
Магазин
Армейский котелок для солдат армии СССР
Панама афганка с прошитым куполом
Внимание,
для выполнения этого действия вам нужно войти или зарегистрироваться. В этом случае история ваших комментариев сохраняется в личном кабинете
Пройдя несложную регистрацию, Вы сможете самостоятельно размещать на портале свои фотографии, статьи, любимую музыку, коллекции, отправлять сообщения другим зарегистрированным пользователям, вести блог.
Пользователи всех стран, соединяйтесь!
сортировать по возрастанию
Автор: Vladimir Frank 25 марта 2016
до какой войны тортов не было в СССР, до Корейской?))) любители, а не писатели.) в кинофильме ''Цирк'', снятого ещё до установления звёзд на башни Кремля, в кадре красуется самый настоящий пышный торт с классическим дизайном.
Автор: Наталья 23 марта 2015
Большую часть жизни я прожила в пгт в Сибири. У нас на хлебозаводе делали один вид тортов. Сейчас всяких полно, они красивые но не очень вкусные. А тех, что были в моём детстве уже не стряпают даже на заказ.
Автор: Валентина 10 марта 2015
Как это нет тортов в Сибири? Ерунду не говорите,они были,правда 2-3 наименования,а сейчас - море!
Автор: Полтавка 27 августа 2014
уважаемые жители Сибири и Дальнего Востока! как это у вас СЕЙЧАС нет ни тортов, ни пирожных??? О_О вы их делать, что ли, не умеете?? в чем проблема-то? это ж самый классный и добрый бизнес, на радость и детворе, и взрослым! нету - так начинайте! =)
Автор: Shuravi 8 февраля 2013
Названия тортов и пирожных для меня (как, впрочем, для большинства жителей Сибири и Дальнего Востока) пустой звук! Не было и нет ЭТОГО у нас! Ни в советское время, ни сейчас!
Автор: Ольга 15 апреля 2012
На фотографии торт "Птичье молоко" выглядит очень современно. Если бы он был таким в 80-х годах, за ним бы никто часами не стоял.